2025年11月活牛、肉牛价格窄幅震荡

政策动态：

1.2025年10月27日，农业农村部发布公告（第940号），对《国家级畜禽遗传资源保护名录》进行了修订，“关岭牛”被列入其中，成为“国”字号28个普通牛保护品种之一。

2.2025年11月25日，商务部发布了《再次延长对进口牛肉保障措施调查期限的决定》的公告（2025年第76号）。决定将本案的调查期限延长至2026年1月26日。

市场行情：

1.活牛价格呈现区域性上涨。据农业农村部11月25日发布，全国主产省份（河北、内蒙古、辽宁、新疆等10省区）活牛平均价格26.68元/公斤，同比增长14.70%，环比增长−1.22%；据贵州省农业农村厅11月17日发布，全省活牛平均价格26.39元/公斤，同比增长14.14%，环比增长−0.57%；据我局11月26日监测，全市活牛平均价格25.00元/公斤，同比增长8.70%，环比增长4.17%。我国北方250公斤左右小公牛价格32-36元/公斤，育肥牛价格为26元/公斤。

2.牛肉价格涨跌不大。11月25日，农业农村部发布全国主产省份牛肉平均价格为65.22元/公斤，同比增长16.82%，环比增长−0.21%。11月17日，贵州省农业农村厅发布全省牛肉平均价格为71.44元/公斤，同比增长3.61%，环比增长0.27%。11月26日，安顺市农业农村局监测，全市牛肉平均价格为74.30元/公斤，同比增长3.48%，环比增长0.95%。

3.牛肉进口增加。据海关总署2025年11月18日发布，2025年1至10月，我国牛肉进口累计241万吨，同比增长2.80%，累计进口额为906.86亿元，同比增长14.30%。10月单月进口均价为39350元/吨（合39.35元/千克），同比增长18.34%。

4.主要饲料原料价格有涨有跌。据农业农村部11月25日发布，全国玉米平均价格2.43元/公斤、豆粕平均价格3.29元/公斤，同比分别增长3.40%、−1.80%，环比增长−1.22%、0.92%。

综上，本月活牛和牛肉价格总体平稳，主要饲料原料较上月涨跌不大。2025年以来，进口牛肉价格保持上扬，进入6月后进口量同比持续增加。牛肉进口成为了稳定牛市的重要举措之一，也反映了国内牛肉供需不平衡，仍具发展空间。